Morchellaceae familyasından, yenilebilen bir mantar türüdür. Genelde ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde bulunur, özellikle orman yangınlarında sonra sıkça rastlanır. İlkbaharın gelmesiyle deniz seviyesinde yetişmeye başlayan, genellikle ormanlık alanlardaki yamaçlarda görülür. Türkiye’nin en önemli kuzugöbeği mıktarlarını ihracat ettiğimizi belirtmek isteriz.

Türkiye’de yetişen kuzugöbeğinin farkları ve kalitesi:

Kuzu Göbeğinin en iyi şartlarda yetiştirildiği yer iç Anadolu da yetiştiriliyor, dolgun etli ve genelikle sapı kısa, orta boylara sahib olmaktadır. Kuzu göbeği mantarı kan yapıcı özelliğiyle biliniyor ve ayrıca zihnin iyi çalışmasını sağlıyor.

Vücudun direncini arttırıyor ve dinç kalmasını sağlıyor Protein değeri oldukça yüksek bir mantar olan kuzu göbeğinin kansere karşı etkili olduğu biliniyor.

Fransız mutfağının önemli bir öğesi olan kuzu göbeği mantarı ekonomik değeri olan ve pek çok gurme tarafından tercih edilen lezzetli bir türdür.

Ekibimizle ingilizce, arapça, fransızca, italyanca dillerinde irtibata geçebilirsiniz.